Gelatina de mango

INGREDIENTES

Gelatina de mango

• Grenetina 20 g
• Agua 100 cc
• Leche 500 cc
• Leche condensada 300 g
• Leche evaporada 300 g
• Pulpa de mango 700 g

Guarnición

• Bananas c/n
• Kiwis c/n
• Fresas c/n
• Crema de leche 200 g
• Azúcar 50 g

Ingrediente principal: Mango

PROCEDIMIENTO

Paso a paso

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  Gelatina de mango:
  
  1- Hidratar la grenetina con agua. Posteriormente disolverla en leche tibia.
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  2- Mezclar la grenetina disuelta con la leche condensada,leche evaporada, y pulpa de mango.
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  3- Llevar la mezcla a un molde con hueco en el centro. Dejar enfriar en refrigerador hasta que la gelatina cuaje.
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  Montaje:
  
  4- Para terminar, colocar en el centro las frutas y decorar con un copete de crema montada con azúcar.